Category: еда

Был в Ашане, хотел купить…

http://www.youtube.com/watch?v=oe1mMNPD1Sk
Был в Ашане, хотел купить нормальный вкусный чай в пакетиках, и не нашел. Почему нет ни одного производителя, который возьмет обычный листовой чай и насыпет его в пакетики? Почему в пакетики насыпают только чайную пыль с красителями?



Придумал выход. Хочу купить пустые чайные пакетики и потерять минут 20 на то, чтобы сделать их них недельный запас чая. Говорят, продаются в Бахетле. Есть на ebay - http://www.ebay.com/usr/busd-hxt

http://www.buyincoins.com/item/4696.html

http://www.ebay.com/itm/190847809065



Цена - от 4 баксов за 100 штук. То есть, купить можно сразу на всю жизнь. Если еще придумать, как автоматизировать процесс наполнения пакетиков чаем (мигранты?), то можно наладить неплохой бизнес) Ну а я для себя, для себя.



В приложении к посту - видео. Товарищ сравнил чай из пакетика с чаем того же производителя (липтон), пересыпанного в пакетик. Это к вопросу о красителях)



http://www.youtube.com/watch?v=oe1mMNPD1Sk

В Европе есть известная датская сеть магазинов Tiger,…

http://www.facebook.com/photo.php?fbid=10151086948…

В Европе есть известная датская сеть магазинов Tiger, там продается всякая всячина, причем достаточно дешево. Все подряд – от еды до блокнотиков. Вот такая вот штука стоит 7 евро. Это табуретка складная, из переработанного картона. На фото справа – табуретка, которую до меня тестировали сотни других посетителей, она немножко побитая, но держит все равно отлично. В складном виде размер как у книжки размером с табуретку и толщиной страниц в 800.

С камушка на камушек…

С камушка на камушек порхал легкомысленный воробышек, а на прилежно оштукатуренной террасе, искусно задрапированной гобеленами с дефензивой кронштадтского инфантерийского батальона, нагонявшего некогда панику на боливийскую беспилотную кавалерию, под искусственным антикварным абажуром, закамуфлированным под эксцентричный марокканский минарет, веснушчатая свояченица вдовствующего протоиерея Агриппина Саввична, рассеянно внимая тирадам нимало не удивлённого провинциального пропагандиста, вдругорядь потчевала коллежского асессора, околоточного надзирателя и индифферентного ловеласа Фаддея Аполлинарьевича Парашютова винегретом со снетками и фаршированным анчоусами бланманже в шоколаде.


Индукционная плитка KITFORT A-102

В качестве эксперимента решил попробовать что это за зверь. Посмотреть, как оно работает, и понять, менять ли нашу основную плиту на индукционную или стеклокерамику.

Первым открытием для меня было то, что индукционые плитки почти не выпускает никто из сколько-нибудь известных брендов. Единственную плитку, которую я нашел от более-менее известных игроков, была плитка GORENJE, но она стоила в три-четыре раза дороже прочих при той же функциональности.

В итоге выбор пал на плитку KITFORT A-102 (сайт у них неплохой, KITFORT.ru). И даже не знаю, зачем я их пиарю, хотя плитка, в принципе, неплохая. Но есть ряд но, которые бы хорошо знать перед покупкой.

Вот так она выглядит:

Плюсы:

  • литр воды вскипает за 4 минуты. Масло на скороводке раскаляется за пару секунд. Полная сковорода картошки сегодня пожарилась меньше, чем минут за 20.
  • легко моется, все управление сенсорное.

Больше плюсов нет. Зато минусов много, они частью минусы любой индукционной печки, частью — только этой модели. Первых больше.

  • кофе в турке сделать в принципе нельзя, потому что стальных турок с нужным диаметром дна не бывает, похоже, в принципе.
  • алюминевая и медная посуда не подходит в силу технологии нагрева. Ну об этом я знал сильно заранее покупки. Но посуда дома в основном именно такая.
  • область нагрева очень небольшая, что-то около 12 см. Несмотря на то, что в инструкции написано, что посуда может быть до 26 см в диаметре, реально нагревается только ее середина. Причем на полной мощности нагревается так сильно, что это тепло нужно отводить к краям и полупустая сковородка, например, с этим не справляется. В итоге дно перегревается, плитка это смекает и отключается. Блины, например, это печь очень мешает. Сам блин не отводит тепло, в итоге середина подгорает, а по бокам он сырой. Предполагаю, что единственный способ жарить блины на этой плитке - иметь блинную скоровородку диаметром в 15 см, не больше. Но и при этом не избежать проблем с перегревом - блин и масло не справляются с отводом тепла и плитка орет о перегреве, отключается, в общем, одни нервы.
  • резко снизить или увеличить нагрев нельзя, нужно раз пять жать на "минус" или на "плюс". Это неудобно, хотя и не критично. Было бы здорово, если бы управление сделали другое. Например, сделали бы "кликабельную" шкалу по нижнему краю.
  • поверхность плиты скользкая. На нее при жарке попадает масло и она становится еще более скользкая. Я не знаю, как это можно было исправить, но хотя бы слегка примагничивать посуду было бы неплохо.

Скажем, эта скороводка STAUB не прогревается должным образом на плитке. Даже на средней температуре блины практически невозможно на ней испечь, середина подгорает, а края практически не нагреваются, плитка через какое-то время перегревается, потому что тепло не отводится как следует.

День четвертый (31.07). Честер. Скачки.

Первое честерское утро. Хозяйка отеля рассказала, что мы очень удачно угадали с днем приезда, потому что в это воскресенье у них начинаются не только скачки, но и Funday - праздник для всей семьи. Отдохнуть и посмотреть на бегущих лошадок и заодно прогулять своих детишек соберется весь город, будут работать аттракционы, и вообще будет самый что ни есть позитивный настрой.

Collapse )

Забегаловки в Лондоне

В Лондоне очень популярны кафешки-забегаловки специфического формата, который я пока не увидел в России. Не знаю, с чем это связано - все сети довольно старые, новинкой это не назовешь никак.

Повсюду встречаются EAT ( http://www.eat.co.uk/ ), Pret a manger ( http://www.pret.com/ ) , M&S Café.

На примере кафешки Mark & Spencer (Да, у них не только одежда, но и супермаркеты. Там и вот такие кафешки).

Выбираешь, что приглянется на витрине:



Оплачиваешь на кассе, и через 5 минут тебе возвращают все в разогретом виде:



Выглядит аппетитно, да и вкусно. Понятно, что почти фаст-фуд, но во-первых, почти, а во-вторых, ни разу не макдональдс, ни по цене, ни по очередям, ни по качеству. Ешь нормальными вилками, на нормальной посуде, в нормальной обстановке. Но именно как перекус, с ресторанами я это совсем не сравниваю, конечно, не подумайте.

Кто-то <a href='http://munchkie.wordpress.com/2011/03/20/cheap-eats-in-london-england-eat-marks-spencer-and-pret-a-manger/>подробный обзорчик</a> сделал.

SNOG

Интересный формат, до России еще не дошел. Кто-то должен догадаться выкупить франшизу и открыть что-то подобное в Москве.

SNOG — это кафе, где продают замороженные йогурты. Оно находится прямо напротив одного из старейших лондонских пабов LAMB & FLAG (1772), поэтому очень удобно - "бабе цветы, детям - мороженое, а сам - в паб".



Йогурты вкусные, похожи на несладкое мороженое. Есть добавки, которые могут сделать его сладким и с тем вкусом, который выбрали вы. Добавки натуральные, типа фруктов, печенья.

Пью кофе через трубочку.…

Пью кофе через трубочку. Интересное ощущение. Полрта в заморозке, есть нельзя - себе дороже, а хочется. Кофе через трубочку чертовски вкусный. Все портит только вот греческий салат в холодильнике. Эх.