?

Log in

No account? Create an account

rauf


Блог Алиева Рауфа

О жизни и о себе


Previous Entry Поделиться Next Entry
Есть такое правило пяти…
rauf
http://www.nytimes.com/2007/05/09/dining/09curi.ht…
Есть такое правило пяти секунд - "быстро поднятое упавшим не считается" (или "мало лежало"). У меня сегодня упал бутерброд на пол, и я полез в интернет читать, а как же с научной точки зрения - правда ли время лежания бутерброда на полу как-то связано с его "загрязненностью" бактериями? И вообще я себе как-то плохо представлял, как бактерии перелезают с пола на бутерброд с течением времени.



Оказалось, что за этим вопросом стояли отдельные медицинские труды и эксперименты, за подробные изыскания про это Ms. Clark из Университета Иллинойса получила Шнобелевскую премию. В частности, выяснилось, что существенной разницы между двумя секундами и шестью нет, особенно, если речь идет не о ковре, а об обычном относительно чистом полу. С другой стороны, за полную минуту на хлеб забралось в десять раз больше бактерий, чем за первые пять секунд, то есть, они все-таки лезут. Вывод такой, что лучше все-таки поднимать быстро, но поскольку за раз на тот же хлеб перебираются сотни или тысячи разных бактерий, а для того, чтобы заболеть, достаточно попадания в организм в случае отдельных видов даже одной штуки, к которой иммунная система не готова. То есть, тут "русская рулетка".



Подробности в статье (англ).